안동의 전통음식과 공연예술을 결합한 이머시브 다이닝 ‘더 레시피’가 지난 11월 1일 한국문화테마파크 전통극공연장에서 올해 마지막 공연을 마쳤다.
2025년 초연 당시 전 회차 매진을 기록한 ‘더 레시피’는 올해 공연 횟수를 지난해 16회에서 정규공연 24회로 확대했다. 지난 9월 19일부터 11월 1일까지 동아시아문화도시 연계공연 2회를 포함해 총 26회 공연을 선보였으며, 1,304명의 관객이 공연장을 찾았다. 정규공연에는 1,204명이 관람해 객석점유율 91.2%를 기록했다.
‘더 레시피’는 관객이 음식을 맛보며 이야기에 직접 참여하는 체험형 공연이다. 관객들은 김선비의 잔치에 초대된 손님이 돼 배우들의 연기와 춤, 음악을 가까이에서 즐겼다. 배우들은 직접 음식을 내고 관객과 대화를 나누거나 참여형 게임을 진행하는 등 손님을 정성껏 맞이하는 안동의 접빈문화를 공연에 담아냈다.
음식 구성에서도 안동의 전통과 특색을 살렸다. 지난해부터 제공해 온 조선시대 조리서 『수운잡방』에 기록된 닭요리 ‘전계아’에 더해 올해는 향과저, 양반유과, 약밥 등을 새롭게 선보였다. 전계아는 지난 5월 안동에서 열린 한일 정상회담 만찬에도 오른 음식으로, 공연에서는 안동 전통주를 활용한 칵테일도 함께 제공했다. (사)수운잡방연구원이 지난해에 이어 음식 자문을 맡아 전통 조리법과 음식에 담긴 이야기를 공연에 연결했다.
올해는 안동의 자연과 정서를 담은 창작 음악을 새롭게 선보였다. 전통음악에 현대적인 감각을 더한 음악은 무대 공간에 영상을 비추는 프로젝션 매핑과 어우러져 공연의 몰입감을 높였다.
외국인 관객들도 안동의 전통음식을 직접 맛보며 공연에 참여하는 방식과 배우들의 친근한 소통에 긍정적인 반응을 보였다. 공연이 끝난 뒤에는 출연진과 기념사진을 촬영하며 특별한 추억을 남기기도 했다.
지역 관광 프로그램과의 연계도 이뤄졌다. ‘더 레시피’는 ‘주한대사 초청 안동 MICE 홍보 팸투어’와 ‘안동 바로알기 팸투어’의 관람 프로그램으로 편성됐다. 하회마을과 도산서원 등 지역 문화유산 탐방에 공연 관람을 연계해 안동의 전통음식과 문화를 함께 경험할 수 있도록 했다. 또한 ‘안동 마실 오신 손님 할인’을 운영해 안동을 찾은 관광객의 공연 관람을 지원하는 등 지역 관광과 공연을 연결하려는 시도도 이어졌다.
안동시는 올해 공연 운영 경험을 바탕으로 내년 4월부터 ‘더 레시피’ 공연을 재개해 관객들과의 만남을 이어갈 계획이다. 안동시 관계자는 “‘더 레시피’는 안동의 전통음식과 접빈문화를 공연예술로 풀어내 관객들이 직접 경험할 수 있도록 구성한 작품”이라며 “앞으로도 안동만의 문화자원을 활용한 다양한 콘텐츠를 통해 지역의 매력을 알리고, 더 많은 관객이 안동의 문화를 경험할 수 있도록 노력하겠다”고 밝혔다.
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